Italien
Piemont, weiße Trüffel und der Tisch
Manche Tische lassen sich nicht reservieren. Man wird nur zu ihnen geführt.
Italien ist der Ort, an dem der KURA-Tisch beginnt. Die Hügel der Langhe im Piemont, eine von der UNESCO ausgezeichnete Weinlandschaft, sind die Heimat des weißen Albatrüffels, und unsere Beziehungen hier reichen zu den Sammlern, Kellern und Familien, die Fremde nur selten empfangen.
Vom Piemont aus kann die Reise nach Süden zur Amalfiküste oder nach Westen entlang der ligurischen Riviera weitergehen, wo private Boote, Villen auf den Klippen und unhektische Mittagessen die Menschenmengen ersetzen.
Besondere Momente
01
Eine Trüffelsuche im Morgengrauen
Bevor sich der Nebel über den Langhe lichtet, gehen Sie mit einem Trüffelsucher in den Wald, dessen Familie ihn seit Generationen durchstreift. Seine Hunde finden, was der Wald verbirgt, und zur Mittagszeit wird der Fund des Morgens an einem privaten Tisch gehobelt, noch voller Erdduft.
02
Keller und Chef-Tische
Hinter einer unscheinbaren Tür öffnet eine Familie den Keller, der nie für Besucher gedacht war. Sie probieren Jahrgänge, die ihn nur selten verlassen, und setzen sich dann zu einem Dinner, das allein für Ihre Gesellschaft gekocht wird, der Winzer am Kopf des Tisches.
03
Die Küste mit dem Privatboot
Wenige Tage später weichen die Hügel dem Meer. Ein Privatboot bringt Sie an Positano vorbei in Buchten, die die Warteschlangen der Häfen nie erreichen, und das Mittagessen wird auf dem Wasser serviert, ohne dass Sie mehr tun müssten, als die Küste vorüberziehen zu sehen.
Wann man reisen sollte
Die Saison des weißen Albatrüffels reicht vom Herbst bis in den frühen Winter. Die Küste zeigt sich von Ende Frühling bis Anfang Herbst von ihrer besten Seite.
Verfügbare Erlebnisse
- Private Trüffeljagden mit örtlichen Trüffelsuchern
- Chef's Tables und private Kellerverkostungen
- Aufenthalte auf historischen Weingütern
- Kulinarische Reisen durch das Piemont
Gut zu wissen
Wann ist die Saison des weißen Trüffels?
Sie dauert in der Regel von Oktober bis Dezember, je nach Wetter. Die Verfügbarkeit ist nie garantiert, deshalb bestätigen wir den Zeitpunkt vor Ihrer Reise persönlich.
Lassen sich das Piemont und die Küste verbinden?
Ja. Viele Gäste beginnen im Piemont und enden am Meer, mit privaten Transfers dazwischen.
So funktioniert es
Sagen Sie uns, was Sie bewegt
Teilen Sie mit, was Sie anzieht, und, wenn Sie möchten, einen Moment, den Sie sich schon immer vorgestellt haben.
Unser Concierge hört zu
Ein echter Mensch liest Ihre Worte und sucht, durch vertrauensvolle Beziehungen, was wirklich passt.
Sie werden eingeführt
Persönliche Beratung und eine begleitete Einführung, nur für Sie.
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Verfügbarkeit und Details werden persönlich bestätigt. Nichts wird öffentlich gelistet oder mit Preisen versehen.